HAMBURGUESA DE POROTOS MUNG Y ARROZ YAMANI

RECETA

1/2  zanahoria rallada

1/2 cebolla picadita

1/4  taza  de miga  de pan integral

1 pizca de ajo picadito

1cda de  perejil picadito

1 pizca de jengibre  rallado

1 pizca de orégano

1 pizca de pimienta de cayena

11/2 taza  de porotos mung  cocidos

1/2 taza  de arroz integral yamani  cocido

Sal marina  cantidad necesaria

Pan de hamburguesa  integral opcional

Preparación

1- Cocinar a  fuego bajo  el poroto  mung y  el arroz

2- Picar  todos los ingredientes de hoja y  saltear con  oliva

3- En un  recipiente  colocar el poroto y  el arroz y pisar  con el pisa puré

4- Agregar  el resto de los  ingredientes,  salar

5- Formar  hamburguesas  con las  manos  mojadas y pasar  por  harina de maiz

6- Calentar  al horno  hasta  dorar

ACOMPAÑAR  con  abundante hojas verdes, tomates,  zanahoria  rallada y  brotes de brocoli  o  brotes a  eleccion

RECUERDE  su  plato  debe estar conformado por un 70% de  crudos  alcalinos y un  30%  de  cocidos acidos. Si no puede vaya intentando  de un 50% y 50%  hasta  algún  día llegar al 70-30%.

Es más valioso intentar  el cambio de a poco que empezar y abandonar !!

Un abrazo

INES NATURALISS

Nutricionista  Holística

Dra en Acupuntura  WFAS