PESTO VEGETARIANO PASO A PASO

Disfruten de esta rica receta, claro no es vegana pero para aquellos que hacen una dieta lacto vegetariana la pueden preparar.

INGREDIENTES

4 tazas de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
2 tazas de queso parmesano
1 taza de aceite de oliva
1 taza de nueces o piñones

Procesar todo hastalograr una concistencia cremosa.
INES NATURALISS

PARA SALIR DE LA OSCURIDAD DE TUS PROBLEMAS- VIDEO

JUGOS NATURALES PARA PURIFICAR TU CUERPO

Los alimentos frescos, no cocinados, ayudan al cuerpo a eliminar toxinas y le permiten renovar fuerzas y energías; hacen que la piel se mantenga tersa, el cabello brillante, el aliento fresco y que todo el organismo esté bien regulado; los resfriados y las gripes disminuyen; los dientes son menos propensos a las caries y las encías a sangrar.

Pero eso no es todo. Algunas investigaciones han demostrado que el betacaroteno una sustancia presente en algunas hortalizas es esencial para la prevención de muchas enfermedades, ya que actúa como antioxidante y neutraliza las moléculas perjudiciales conocidas como radicales libres. De este modo, protege las características genéticas de cada célula, lo cual se traduce en una menor posibilidad de que se desarrollen tumores malignos. Algunas verduras con betacaroteno son la zanahoria, el brécol, el repollo, la coliflor, espinacas, coles, berro, rutagaba…

Papaya, piña y tamarindo son los ingredientes estrella de una dieta muy tropical que en un abrir y cerrar de ojos dará al traste con esos centímetros de sobra. Ideal para rebajar la antiestética despensa de grasa que se hace fuerte en determinadas zonas, forma parte de las llamadas dietas exprés, lo que supone que hay que practicarla con mesura y en cortos períodos de tiempo.

Aqui les dejo algunas  ideas de jugos

Zanahoria + Jengibre + manzana – Aumenta y limpia nuestro sistema.

Manzana + pepino + apio – Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.

Tomate + zanahoria + manzana – Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.

Calabaza amarga + manzana + leche – Evita la mala respiración y reduce el calor interno del cuerpo.

Naranja + jengibre + Calabaza – Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.

Piña + manzana + sandia – Para disipar el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.

Manzana + Calabaza + Kiwi – Mejora la flexibilidad de la piel.

Pera + plátano – Regula el contenido de azúcar.

HAMBURGUESA DE POROTOS MUNG Y ARROZ YAMANI

RECETA

1/2  zanahoria rallada

1/2 cebolla picadita

1/4  taza  de miga  de pan integral

1 pizca de ajo picadito

1cda de  perejil picadito

1 pizca de jengibre  rallado

1 pizca de orégano

1 pizca de pimienta de cayena

11/2 taza  de porotos mung  cocidos

1/2 taza  de arroz integral yamani  cocido

Sal marina  cantidad necesaria

Pan de hamburguesa  integral opcional

Preparación

1- Cocinar a  fuego bajo  el poroto  mung y  el arroz

2- Picar  todos los ingredientes de hoja y  saltear con  oliva

3- En un  recipiente  colocar el poroto y  el arroz y pisar  con el pisa puré

4- Agregar  el resto de los  ingredientes,  salar

5- Formar  hamburguesas  con las  manos  mojadas y pasar  por  harina de maiz

6- Calentar  al horno  hasta  dorar

ACOMPAÑAR  con  abundante hojas verdes, tomates,  zanahoria  rallada y  brotes de brocoli  o  brotes a  eleccion

RECUERDE  su  plato  debe estar conformado por un 70% de  crudos  alcalinos y un  30%  de  cocidos acidos. Si no puede vaya intentando  de un 50% y 50%  hasta  algún  día llegar al 70-30%.

Es más valioso intentar  el cambio de a poco que empezar y abandonar !!

Un abrazo

INES NATURALISS

Nutricionista  Holística

Dra en Acupuntura  WFAS